보통 동물의 간은 사람의 눈에 좋다고 알려져 있는데, 특히 야맹증으로 고생하는 분들이 이를 이용하여 만들 수 있는 한방 음식이 있다. 이와 관련하여 야맹증에 좋은 한방요리 레시피 - 돼지 간 조림 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다.
야맹증에 좋은 한방요리 레시피 - 돼지 간 조림
뽕나무 뿌리를 상백피라고 하는데, 이 상백피는 이뇨, 혈압 강하의 효과가 있고, 보혈 작용도 하는 한편, 돼지 간은 빈혈에 많이 쓰이며, 보간, 양혈, 부종 등에 효과가 있다고 알려져 있기 때문에 이 두 가지 재료를 혼합하여 한방요리로 만들어 먹으면 눈이 잘 안 보일 때 눈을 밝게 해주는 효과를 볼 수 있다.
준비할 재료
●돼지 간 200g, 상백피(뽕나무 뿌리) 15g, 소금, 청주
●뽕나무 뿌리는 재래시장이나 한약재료상에서 구할 수 있다.
요리하는 방법
1. 냄비에 상백피와 물 1리터를 붓고 30분 정도 끓인다.
2. 상백피 물이 우러나면 얇게 썬 돼지 간과 소금 약간, 청주 2스푼을 넣고 30분 정도 더 끓인다.
3. 돼지 간이 다 익으면 건져내어 곁들일 야채와 함께 맛있게 먹는다.
이상으로 야맹증에 좋은 한방요리 레시피 - 돼지 간 조림에 대해서 알아보았는데, 현대인들에게 급격하게 찾아오는 안구의 건강 이상은 휴대폰의 일상화나 모니터링 등의 생활습관에 변화로부터 온 것이라 일상적인 음식으로부터 도움을 받는 것도 상당히 중요하다. 인공눈물 이나 건강보조식품도 중요하겠지만, 가끔씩은 비싸지 않은 재료로 한방요리를 만들어 먹어보실 것을 추천해 드린다.
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