동맥경화에 대한 설명과 동맥경화에 좋은 식초의 효능

현대인이 가지고 있는 많은 질병 중 동맥경화는 여러 가지 성인병으로 가는 통로 역할을 한다고 보아도 무방하다. 오늘은 동맥경화에 대한 설명과, 이 동맥경화의 치료에 좋은 식초의 효능, 그리고 섭취방법에 대해서 알아보도록 하겠다.

 

 

 

동맥경화에 대한 설명과 동맥경화에 좋은 식초의 효능

동맥경화란 동맥의 혈행이 나빠지는 병이다. 보통 동맥은 넓어졌다가 좁아졌다가 유연하게 대응하면서 혈액을 흐르게 하는데, 그런 탄성력을 잃어서 일어나는 경우와, 혈관의 안쪽 부분에 콜레스테롤 등의 지방분이나 중성지방이 부착되어 혈관 통로가 좁아짐으로써 혈액순환이 순조롭지 못하기 때문에 일어나는 경우가 있다. 

 

동맥경화의 원인으로는 고혈압, 당뇨병, 통풍, 혈행의 이상 등을 들 수 있으며, 다른 질병의 원인이 되어 발병된 비만, 과다 흡연, 동물성 지방의 과다 섭취 등도 상당히 위험한 요인이라고 할 수 있다. 근래에 와서 동맥경화의 원인의 하나로 콜레스테롤이 많이 알려지면서 콜레스테롤은 무조건 나쁜 것이라고 단정하는 경향이 있는데, 꼭 그렇지는 않다.

 

 

 

세포를 집에 비유한다면 콜레스테롤은 집의 기둥에 해당하므로 적당한 양은 우리들 몸에 없어서는 안 될 중요한 작용을 한다. 전에도 몇 번 말씀드렸던 것처럼 동맥경화의 원인에도 여러 가지가 있기 때문에 근본적인 원인을 찾아내어 종합적인 대책을 세워야 한다. 다만 다른 많은 병을 치료할 때와 마찬가지로 균형 잡힌 식생활이 병치레요 큰 효과를 주는 것은 확실하다.

 

동맥경화는 동맥 속에 콜레스테롤이나 중성 지방이 축적되어 혹처럼 돌출되거나 과산화 지질 등의 노폐물로 인하여 혈관이 노화함으로써 일어나는 것이다. 다시 말해서 동맥 내의 혈액의 흐름이 나빠진 것이므로 관을 대청소해서 혈액이 잘 흐를 수 있도록 해주면 된다. 무엇보다 식초나 구연산이 그러한 대청소의 작용을 해준다.

 

동맥경화는 우리나라의 식생활이 서구화되면서 급증했다. 다시 말해 육류를 많이 섭취함으로써 지방이 과다 축적되어 동맥경화나 노화를 재촉하는 결과를 낳은 것이다. 그중에서도 특히 지방의 일종인 콜레스테롤이 체내에 너무 많이 남게 되면 그것이 혈관의 벽에 괴어서 동맥경화를 유발한다. 그러나 적당한 콜레스테롤은 몸의 세포막을 만들고, 남성 호르몬이나 여성 호르몬을 만드는 데도 꼭 필요하며, 지방의 소화, 흡수에 필요한 담즙산의 원료가 되기도 한다.

 

다시 말해서 콜레스테롤에는 우리들의 건강 유지에 없어서는 안 될 좋은 기능과 건강을 해치는 나쁜 기능이 양립하기 때문에, 좋은 기능을 높이고 나쁜 기능을 억제하는 방향으로 유도해가면 된다는 것이다. 그렇다면 어떻게 해야 할까? 지금까지는 적당한 운동에 의해서만 좋은 콜레스테롤을 늘릴 수 있다고 알려져 왔는데, 천연 양조식초도 같은 효력이 있다는 것이 최근에 입증되었다.

 

식초를 이용한 요리를 반드시 한 가지씩 식탁에 올려놓는 것도 좋지만, 특히 동맥경화에 걸려있거나 동맥경화의 우려가 많은 사람인 경우는 매일 컵으로 약 3분의 1 정도씩 순수 현미식초를 마시도록 하면 상당한 효과를 얻을 수 있다. 단, 동시에 식생활의 개선도 필요하며 동물성 단백질을 섭취하더라도 생선이나 닭고기의 가슴살 등 될 수 있는 한 지방분이 적은 부분을 택해야 한다는 점에도 주의를 기울여야 한다.

 

 

 

그런 면에서 식물성 단백질로 알려진 콩을 최고의 식품으로 꼽을 수 있다. 콩에 함유된 아미노산은 혈압을 내리게 하고 동맥의 노화를 방지하며 탄력성을 유지하는 힘을 발휘하게 해 주기 때문이다. 더 나아가서 식초와 콩을 이용한 건강식품인 식초콩을 만들어 먹는다면 더할 나위 없이 좋은 효과를 얻게 될 것이다.

 

이상으로 동맥경화에 대한 설명과 동맥경화에 좋은 식초의 효능, 그리고 식초의 활용법에 대하여 알아보았다.

 

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