당뇨병에 효과가 좋은 식초

현대인들이 나이가 들면서 잦은 빈도로 발생하게 되는 질병 중에 하나인 병이 바로 당뇨병인데, 이 당뇨병에 식초가 정말 효과가 좋다는 연구결과들이 발표되고 있다. 오늘은 당뇨병이라는 질병과 이것에 효과가 좋기로 발표된 식초의 효능 및 활용법에 대해 알아보도록 하겠다.

 

 

 

당뇨병에 효과가 좋은 식초

먼저 당뇨병이란, 췌장에서 분비되는 호르몬의 일종인 인슐린이 부족하게 됨으로써 혈액 중의 영양분인 당분이 많아져서 소변과 함께 배출되어 버리는 병이다. 그러므로 당뇨병 환자의 소변에는 개미가 모여들 정도로 많은 당분(포도당)이 섞여 있는 경우가 많다. 현대에 가장 많은 과식, 영양 과다와 운동부족으로 인한 식이성 당뇨병으로 이것은 비만증과도 깊은 관계가 있다. 혈액에 함유되어 있는 포도당의 혈당치가 만성적으로 많아지게 되면 일단 당뇨병일 가능성이 많다.

 

그러나 개인에 따른 차이도 있고 또 혈당치가 그다지 높지 않은데도 당뇨병인 경우도 있다. 초기 단계에서는 거의 자각증상이 없으므로 정기적인 건강진단으로 발견할 수밖에 없다. 자각증상이 나타났을 때는 이미 병이 많이 진행되어 있다고 볼 수 있다. 주된 증상으로는 소변의 양과 횟수가 갑자기 늘어나서 목이 마르고 자꾸만 단 것이 먹고 싶고 피로를 자주 느끼며, 또 부스럼 같은 것이 잘 생기며, 시력이 약해지는 점 등을 들 수 있다. 

 

 

 

미식가나 대식가에게 제일 문제가 되는 것은 좋아하는 음식만을 많이 먹기 때문에 영양의 밸런스가 깨진다는 것이다. 게다가 운동부족 때문에 신진대사가 원만하지 못해서 체중이 늘어나게 되고, 그만큼 몸이 둔해지므로 더욱 움직이기가 귀찮아지는 악순환을 겪게 된다. 당뇨병으로부터 몸을 지키기 위해서는 전신의 신진대사가 활발하게 이루어지도록 촉진해 주어야 하는데, 특히 인간 활동의 근원이 되는 열에너지는 탄수화물과 지방, 단백질의 3개의 에너지원의 분해로 생산되기 때문에 그 최종 단계의 기능을 높이는 것이 무엇보다도 중요하다.

 

그러한 기능을 갖는 것이 바로 식초나 구연산이다. 특히 현미식초는 에너지원의 분해와 흡수를 촉진하고, 탄수화물의 이용률을 높이며 유해 물질을 체내에 남기지 않게 하는 작용을 하는 아미노산과 유기산을 풍부하게 함유하고 있다. 근대 의학에서는 당뇨병에 대한 치료법으로 인슐린의 증강이라는 요법을 취하고 있는데, 인슐린이라는 것은 장에서 분비되는 호르몬으로, 근육 안으로 당을 밀어 넣는 기능을 갖고 있다. 그러나 실제로 인슐린은 혈압이나 혈당치를 높이는 작용을 하는 아드레날린과 글루카곤이라는 호르몬 사이의 양의 '언밸런스'의 원인이 되기도 한다. 

 

당뇨병에 대한 식이요법으로 즉효성을 기대한다면 식초나 구연산을 많이 마시는 것이 효과적이라고 알려져 있다. 음식물과 함께 섭취할 경우 어육이나 채소에 식초를 친 요리를 비롯해서 식초를 이용한 요리법이 여러 가지가 있으므로 잘 활용하는 지혜가 필요하다. 식초를 이용한 건강식품으로 잘 알려져 있는 쌀로 만든 식초(현미식초)에 계란을 넣어 만드는 '초란'도 당뇨병에는 특히 효과가 좋다고 한다. 식초의 활용법에 대해서는 일전에 포스팅했던 링크를 아래에 넣어드릴 테니 참고해주시면 좋을 듯하다.

 

 

 

오늘은 현대인에게 많은 비중을 차지하는 질병 가운데 하나인 당뇨병에 대한 설명과, 당뇨병에 특히 효과가 좋은 식초의 효능 및 활용법에 대해 알아보는 시간을 가져보았다. 이 글을 읽고 있는 여러분들 모두가 내 몸에 맞는 적절한 식이요법으로, 양약보다 몸에 부담이 적은 일상의 음식으로서 건강해지시길 바란다. 이상으로 당뇨병에 좋은 식초에 대해서 알아보았다.

 

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