간경변증에 좋은 소고기 구기자 찜 만드는 방법
현대인의 고질병인 간질환은 스트레스와 술로 인해 문제가 제기된 지가 오래되었는데, 이로 인해 간과 관련된 질병으로 고통받는 사람들의 수가 갈수록 증가하고 있습니다. 이와 관련하여 간질환 중 간경변증 좋은 소고기 구기자찜에 대하여 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
간경변증에 좋은 소고기 구기자 찜
● 간이 딱딱하게 굳어지는 간경변증은 B형 바이러스, 만성간염, 술, 스트레스, 심부전 등 원인이 여러 가지입니다.
● 조기에 발견하여 치료하지 않으면 치명적인 상태까지 갈 수 있으므로 조심해야 한다고 알려져 있습니다.
● 간 질환은 특히 식이요법이 중요한데, 치료와 더불어 쇠고기 구기자찜 요리를 해 먹는 것도 좋은 방법이라고 동의보감에서는 소개하고 있습니다.
소고기 구기자찜 재료
●소고기 넓적다리 살 250g, 구기자 20g, 용안육 6g, 참마 20g, 대파, 생강, 소금, 청주, 식용유
소고기 구기자찜 만드는 방법
1. 소고기는 얇게 썰고, 파는 큼직큼직하게 썰어줍니다.
2. 식용유를 두른 프라이팬이 달궈지면 소고기와 청주 1스푼을 넣고 살짝 볶아줍니다.
3. 뚝배기에 소고기 볶은 것, 구기자, 용안육, 참마, 대파, 생강, 소금을 약간씩 넣고 끓는 물 500ml를 붓습니다.
4. 찜통에 물을 붓고 뚝배기를 넣어 2시간 정도 중탕으로 찜니다.
이상으로 간경변증에 좋은 소고기 구기자 찜 만드는 방법에 대해서 알아보았는데, 간에 이상이 있다 하는 증상으로는 일반적으로 피로하다 정도와 자도 자도 개운하지 않다는 정도입니다. 이러한 증상이 있는 분들은 보조식품이나 양약만을 고집할 것이 아니라 가정에서 내가 직접 만드는 보양식으로 한 번쯤 건강관리에 도전해보시길 추천드리며 권해봅니다.
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